菠菜 、香菜费用“腰斩”费用下降情况：11月12日晚，在瑶海万达负一楼的大型综合超市内 ，产自安徽的菠菜单价为98元/斤 ，与11月3日的98元/斤相比，单价下降了2元；香菜费用是58元/斤，和11月3日的18元/斤相比 ，下降了3元多。
建议2：散户优先“小而精” ，避免贪多 小规模试种（如1-2亩）降低风险，同时选取小众但稳当的品种（如菠菜、香菜） ，这类品种需求稳定、费用波动小 ，不易陷入“一哄而上 ”的困境 。建议3：错峰种植与耐储存品种结合 通过调整育苗时间避开上市高峰（如娃娃菜因张北天气推迟上市后费用上涨） 。
其中，菠菜 、黄瓜等叶类 、茄果类菜上涨更为明显 ，月均价同比涨幅超过50%。具体来看 ，菠菜费用奔着十几块钱一斤去，大白菜最便宜的也要五块钱一斤 ，辣椒不到一个月费用翻了一番 ，香菜更是达到二十块钱一斤，四个西红柿要十块钱 ，做顿饭的成本高达二三十块钱。
集中上市影响：本地瓠瓜、丝瓜 、苦瓜等因集中上市费用下降；河北唐山玉米 、张北甘蓝大量上市 ，费用略有回落 。交易量变化原因 本地蔬菜退市：本地甘蓝、菠菜退市，西红柿进入采收后期，上量及品质降低；长豆角 、香菜 、茴香等上量减少 。外地蔬菜补充：云南叶菜类上量增加 ，填补本地供应缺口。
025年10月23日浙江嘉兴蔬菜批发交易市场中 ，香菜以225元/斤大宗价成当日单价比较高蔬菜，大白菜、萝卜等大宗价则低于2元/斤 。高价叶类菜波动显著香菜（225元） 、菠菜（184元） 、茼蒿（179元）费用明显高于市场均值 。这类绿叶蔬菜因保鲜期短、损耗率高 ，费用受当日到货量影响显著。
025年11-12月中国当季蔬菜主要包括青菜 、卷心菜 、菠菜、芹菜、萝卜 、莴笋 、花菜、荠菜 、草头 、生菜、慈菇 、青蒜 、芋头、冬笋 、茼蒿 、山药、西兰花 、芥菜 、莲藕、西葫芦、扁豆 、香菜 、蒜苗等 ，这些蔬菜因适应秋冬气候生长，口感和营养更优 。
月 - 12月的当季蔬菜主要有白菜、萝卜 、上海青/菠菜 、红菜苔/紫菜苔、儿菜 、冬笋 。白菜经霜冻后 ，淀粉转化为糖分 ，口感鲜甜软糯，有着“百菜之王 ”的美誉 ，适合用来炖豆腐 、包饺子或炒食。萝卜经霜打后脆甜多汁 ，水果萝卜能直接生吃，潍县萝卜适合炒制 ，有“赛人参”之称 。
-12月当季蔬菜主要包括耐寒叶菜、根茎类及部分秋冬果菜 ，具体因地区气候略有差异，但核心品种相对稳定 。
〖壹〗 、是真的，上海确实有饭店推出售价98元一根的胡萝卜。这种售价98元的胡萝卜被称为高山萝卜 ，是上海某饭店推出的一道菜品 。店员在给顾客切萝卜时 ，还会以切成10块寓意“十全十美 ”作为营销话术，这显然是一种餐饮场景下的特色营销和体验消费 。不过 ，这个费用与普通萝卜的市场批发价形成了巨大反差。
〖贰〗 、上海萝卜98元一根不是真的 ，属于不实信息，实际上海市场上的萝卜费用多在几元到十几元之间 ，不存在98元一根的情况。信息来源与背景相关资料指出 ，该传言最早可能是不实营销或误传，上海本地生活平台及市场监管部门未监测到此类高价萝卜情况 。
〖叁〗、是真的 。近期上海某商家推出的“高山萝卜 ”售价达98元/根 ，这一高价引发了广泛热议。商家宣称该萝卜“产地稀缺”“工艺复杂 ” ，还通过“十全十美 ”切块等概念进行包装，本质上是利用故事营销 、情绪价值和身份象征来制造消费幻觉 。
〖肆〗 、是真的 。2025年9月 ，上海一家高端餐厅推出了售价98元一根的高山萝卜 ，该事件确实存在，并且因其高昂的费用引发了广泛热议。这款高价萝卜宣称取自深山种植，还搭配了用黑松露调制的料汁 。到了11月 ，有消费者反映在食用时萝卜切块数量不一 ，这一情况进一步引发了社会讨论 。
〖伍〗、是真的。2025年9月，上海一家高端餐厅推出了售价98元一根的高山萝卜 。该餐厅宣称此萝卜是深山种植的高山萝卜 ，还搭配了黑松露料汁 ，这一高价萝卜引发了网友的热议 。到了11月，这款高价萝卜因切块数量不一的问题再次引发讨论。
〖壹〗、油菜：比较高价8元/公斤 ，最低价2元/公斤 ，平均价6元/公斤 。费用波动范围较大，可能与品质或供应量相关 。生菜：比较高价6元/公斤 ，最低价8元/公斤 ，平均价7元/公斤。整体费用低于油菜，适合日常消费。菠菜：比较高价20元/公斤 ，最低价2元/公斤 ，平均价16元/公斤 。
〖贰〗 、根据可查到的近期数据，2025年12月25日该市场部分蔬菜的批发价如下：大白菜95元/公斤 、油菜60元/公斤、生菜40元/公斤 、菠菜45元/公斤 、韭菜65元/公斤、胡萝卜78元/公斤 、土豆95元/公斤 。
〖叁〗 、如某山东蔬菜基地通过直播日销10万单，费用比批发市场低20% ，使传统批发商的“坐商”模式显得落后。传统蔬菜批发的五大困境费用战溃败：生鲜电商靠资本补贴低价倾销 ，传统批发商利润被压缩至5%以下，难以维持运营 。
〖肆〗、河南万邦农副产品批发市场：河南万邦世界农产品物流城项目占地5300亩 ，一期占地1600亩 ，于2012年1月5日开业 。已接纳郑州刘庄蔬菜批发市场 、大中原果品市场等，提供丰富的蔬菜 、果品 ，设有多个交易区及中心 ，如农产品交易主体城市综合体、蔬耐皮菜交易区 、果品交易区等。
〖伍〗 、近来公开信息显示广州江南果菜批发市场会定期发布蔬菜行情分析报告，比如近期报告中提到费用上升幅度较大的蔬菜品种有大葱、南瓜等 ，费用下降幅度较大的有西兰花、奶白菜等 ，费用基本持平的有黄瓜 、青尖椒等 。
〖陆〗 、蔬菜：全天营业，其中下午到晚上是旺市 。进口水果：早上6点左右开市 ，到9点收市。国产水果：早上6点左右开市 ，到下午3点收市 。广州江南果菜批发市场位于广东省广州市白云区增槎路926号，始建于1994年，是广州市最具规模的果菜批发市场 ，也是中国乃至东南亚地区最大的果菜集散地之一 。
羊肚菌冬闲田栽培利用11月至次年3月的冬闲田大棚种植 ，生长周期60-90天。亩产鲜品1500-2000斤，地头价60-80元/斤 。关键要掌握三阴三阳遮光管理和温度控制技术 。 道地药材白芨采用水稻+白芨轮作模式 ，种植2-3年采收。亩产干品400-500公斤 ，药材市场价120-150元/公斤。
秋葵：养生蔬菜代表，3月播种5月采收 ，周期7个月 。亩产4000斤 ，当前市价8元/斤，管理得当亩收益超万元 。适应性强且病虫害少。 高价值水果蓝莓：高档水果市场费用30-50元/斤 ，亩产1500斤 ，收益可达4-7万元 。需注意种植环境要求较高，需防鸟害 。
026年种植高附加值、技术壁垒或精准市场定位的蔬菜品种更易盈利 ，如金玉兰菜 、冰菜 、香椿芽、水培蔬菜及功能性香草类。
南方地区推荐蔬菜 大白菜：9-10月播种 ，45天可上市，亩产可达8000斤 。冬季火锅需求带动费用，批发价通常在0.5-1元/斤 。 萝卜（白萝卜/胡萝卜）：9月播种 ，11月采收。红萝卜亩产6000斤 ，腌制加工市场需求稳定 。 大蒜：9月播种，次年春收青蒜 ，春节期间鲜蒜单价可达4-6元/斤 。